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Opinions
Cette rubrique propose des articles d’opinions autour de sujets de l’alimentation durable qui suscitent des débats. Ils n’engagent que leurs auteur·rice·s.
Damien Conaré et Nicolas Bricas
Novembre 2024
En octobre dernier, la Chaire UNESCO Alimentations du monde était présente au Salon international de l’alimentation (SIAL) pour la (...)
L’actualité politique nous rappelle l’importance d’imaginer de nouveaux cadres d’actions et de coopérations qui ouvrent des espaces de dialogue avec les (...)
Dans une ambiance nationale et internationale chargée d’incertitudes, quelques avancées scientifiques donnent de l’espoir.
Des manifestations d’agriculteurs, portant essentiellement sur des revenus dignes, ont finalement abouti à une série de reculades majeures sur le plan (...)
Les experts et expertes de l’alimentation et des politiques publiques de six organisations pressent le gouvernement de publier une Stratégie nationale pour l’alimentation (SNANC) (...)
Quel est donc ce paradoxe, dans un pays où la disponibilité alimentaire excède largement les besoins, qu’une partie de la population n’ait pas accès à une nourriture adéquate et choisie (...)
Incursion dans un monde mystérieux, peuplé de clichés et d’idées-reçues : celui des rapports qu’entretiennent les jeunes générations (15-30 ans) avec (...)
Les preuves qui s’accumulent autour des coûts exorbitants de notre modèle industriel de production agricole et alimentaire pour la société augurent-ils d’un changement de paradigme sur les (...)
Leclerc propose un panier alimentaire équilibré à 21€/semaine pour les personnes à petits budgets : réactivité et mise en œuvre concrète. Doit-on y voir une alternative crédible à un système (...)
La décision de confinement annoncée le lundi 16 mars 2020 en soirée est mise en place à partir du mardi 17 mars à midi. Les activités s’arrêtent immédiatement et l’ensemble de la population, en (...)
Dans un article récent publié dans The Guardian, G. Monbiot présente une technologie qu’il vient de découvrir dans un laboratoire à Helsinki. Il s’agit de la production industrielle de (...)
En l’espace de quelques années, la relocalisation de l’alimentation est devenue une question majeure. Multiplication des projets alimentaires territoriaux, essor de fermes urbaines, (...)
En février 2019, le Panel international d’experts sur les systèmes alimentaires durables (IPES-Food) a publié son rapport "Une Politique Alimentaire Commune pour l’Europe". Cette vision (...)
En s’appuyant sur la conception développée par Tim Lang de la démocratie alimentaire, nous ne pouvions que nous rendre compte que l’accès à l’alimentation « libre » d’une part et à une (...)
La reconnaissance effective du droit à l’alimentation est nécessaire pour que puisse ainsi se décliner des actions collectives du côté de la demande sociale mais (et surtout) faire bouger (...)
Pour les familles et personnes à petits budgets, l’aide alimentaire reste une réponse importante. Une partie des 5,5 millions de personnes ayant recours à l’aide alimentaire demeure captive (...)
Depuis la fin de la seconde guerre mondiale, le statut de consommateur est celui qui permet d’être inclus socialement, au besoin avec l’aide de l’État. Celui-ci a eu un rôle fondamental dans (...)
Pourquoi un tel engouement depuis quelques années pour la lutte contre le gaspillage alimentaire ? Certes il y a une dimension morale à lutter contre le fait de jeter de la nourriture, un (...)
An increasing number of strategies of cultural preservation acknowledge local particularities by including them in political and economic programmes. Recent research has demonstrated (...)
Marie-Claude Dop, chercheuse nutritionniste à l’IRD revient sur ce que la chaire a apporté à son travail.
Les « marchés sans intermédiaires » sont initialement apparus en 2012 à l’initiative de collectifs de la société civile, en pleine crise économique, suite au mouvement dit « de la pomme de terre (...)
