Colloque 2022 "Boissons, des aliments comme les autres ?"

Nicolas Marty

Une histoire des eaux embouteillées

Marie Tsanga Tabi

La question sociale de l’eau

Gloria Montenegro

La caféologie ou l’art de la dégustation des cafés fins

Eloi Ficquet

Origines et cérémonie du café en Éthiopie

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