Vidéothèque

AOP laitières durables, légalisation des cantines informelles dans les foyers franciliens de travailleurs migrants, expérimentation d’un comité citoyen de l’alimentation à Montpellier, structuration d’une filière de l’amande en France...Retrouvez 15 initiatives et politiques pour une alimentation durable documentées par la promotion 2023 de notre mastère IPAD.

Le 5 février 2021, la Chaire a organisé son 10e colloque annuel "Être ensemble - l’alimentation comme lien social", en virtuel.

Participez au séminaire organisé, le 22 mai 2024 à Montpellier, par le Cirad, l’IRD et la Chaire Unesco Alimentations du monde. Objectif : sensibiliser chercheurs, politiques et société civile sur les coûts cachés de l’alimentation, afin de favoriser la transformation des systèmes alimentaires vers plus de durabilité. Un événement incontournable pour semer les graines de recherches et collaborations futures à ce sujet.

L’ouvrage anniversaire des 10 ans de la Chaire est paru en décembre 2021 !
"Repenser nos alimentations, c’est repenser nos sociétés. [...] La proposition d’une écologie de l’alimentation s’inscrit dans le double registre d’une science des relations, ancrée dans un système de valeurs fortes (diversité, équité, synergies créatrices) et d’un engagement politique."

Retrouvez ici l’ensemble de vidéos présentant le projet et les résultats.