Jean-Louis Rastoin - Dominique Chardon
Conférence introductive, Nourrir les villes et développer les campagnes
Marc de Ferrière le Vayer - André Torre - Serge Bonnefoy
Comment les villes se nourrissent-elles ?
Jean-Louis RASTOIN (Directeur de la Chaire Unesco Alimentations du monde)
Synthèse et conclusions
Olivier De Schutter - Pedro Makumbundu Kitoko