Économique

Articles

• Rencontres Sciences-société pour des solidarités alimentaires
  3 novembre 2022, par Mathilde COUDRAY

  Alors que les difficultés d’une large partie de la population pour accéder à une alimentation saine et durable ont été révélées et aggravées par la crise sanitaire, un nombre croissant d’acteur.rice.s issu.e.s de la recherche, de la société civile, du travail social, du système alimentaire ou des collectivités se mobilise pour penser les conditions d’une justice alimentaire. Retrouvez toutes les vidéos des deux journées des 22 et 23 septembre 2022 à Montpellier.

• Food aid after fifty years : recasting its role
  3 novembre 2021, par Mathilde COUDRAY

  This book analyzes the impact food aid programmes have had over the past fifty years, assessing the current situation as well as future prospects. Issues such as political expediency, the impact of international trade and exchange rates are put under the microscope to provide the reader with a greater understanding of this important subject matter. This book will prove vital to students of development economics and development studies and those working in the field.

• Jean Charef
  25 mars 2020, par Mathilde COUDRAY

  HOPEN - Terre de Houblon, catalyseur de l’émergence d’un bassin de production de houblon en Lot-et-Garonne

• Solène Jaupitre
  15 septembre 2021, par Mathilde COUDRAY

  Les MIN, des outils au service de la relocalisation des systèmes alimentaires ? Associée à des attentes en matière de durabilité économique, sociale et environnementale, la consommation de produits locaux est de plus en plus plébiscitée par les consommateurs, aussi bien lors de leurs courses alimentaires que dans le cadre de la restauration hors domicile.

• A nouveau en eaux troubles - IPES FOOD
  25 mai 2022, par Mathilde COUDRAY

  Comment l’incapacité à réformer les systèmes alimentaires a permis à la guerre en Ukraine de déclencher une troisième crise mondiale des prix alimentaires en 15 ans, et comment éviter la prochaine

• Sylvie Granier
  25 mars 2020, par Mathilde COUDRAY

  MOTS-CLÉS : DIVERSITÉ VARIÉTALE, OLÉICULTURE, SYAL, TRANSITION ÉCOLOGIQUE
  Télécharger la vidéo de Sylvie
  La transition écologique est une urgence, mais elle est aussi un processus qui s’inscrit dans la durée. Comment participer à ce changement ?
  Dans le Gard, un groupe de citoyens invente et se mobilise autour d’un système alimentaire valorisant l’huile d’olive locale durable. L’association Oléole a pour objet la valorisation du patrimoine oléicole. Elle souhaite agir en impliquant de multiples acteurs à (...)

• N° 2/ Les profondes mutations des consommations alimentaires en Afrique subsaharienne
  20 novembre 2017, par Roxane

  Pour renseigner les situations de sécurité alimentaire, de nombreux efforts ont été fournis ces dernières années pour améliorer les statistiques de production et de prix alimentaires, en particulier sur les céréales, compte tenu de leur importance dans la ration calorique.

• Quelles innovations et alternatives existantes ?
  31 janvier 2014, par Clarisse

  Lydia Zepeda - Benjamin Devaux - Noémie Recouvreur - David Erhart - Brian Horihan - Agir sur la consommation alimentaire des ménages est identifié comme un levier majeur pour réduire l’impact de nos systèmes alimentaires sur l’environnement et améliorer la santé des populations. Comment accompagner des changements de pratique vertueux ? Quelle acceptabilité par les consommateurs ?

• L’exode rural et les migrations contre l’emploi rural ?
  4 janvier 2018, par Roxane

  Un des défis majeurs à venir sera de parvenir à nourrir durablement les urbains, car dans le même temps, la communauté scientifique s’accorde pour pronostiquer un avenir fait de risques de pénuries de ressources naturelles non renouvelables, liés notamment à l’urbanisation galopante.

• Héloïse Billot
  2 juillet 2020, par Mathilde COUDRAY

  Vers une gouvernance publique du commerce équitable ?