Accueil > Mots-clés > Dimension de l’alimentation > Économique

Économique

Articles

  • Alizée Thoueille
    15 septembre 2021, par Mathilde COUDRAY

    Territoires de commerce équitable : développer le commerce équitable via une nouvelle forme de gouvernance. Le commerce équitable (CE) vise une organisation des échanges du producteur jusqu’au consommateur. Il permet un rééquilibre entre les pays développés et les pays en développement.

  • « Les défis du dernier kilomètre de livraison pour l’industrie alimentaire »
    5 février 2018, par Roxane

    Paul Wagner, directeur du développement de Chronopostfood - Pour son 7e rendez-vous annuel, la Chaire Unesco Alimentations du monde s’intéresse aux circulations des aliments et des hommes, dans l’espace et le temps, pour comprendre comment les connaissances, traditions, habitudes et pratiques alimentaires voyagent dans le monde pour se généraliser, se recomposer, se réinventer, s’hybrider...

  • Simon Graff
    8 avril 2022, par Mathilde COUDRAY

    MOTS-CLÉS : CLIMAT, ÉNERGIE, POLITIQUE, ÉCONOMIE, STRATÉGIE D’INFLUENCE
    L’humanité fait face à deux enjeux autour du carbone : les ressources fossiles s’amenuisent, et leur usage contribue au dérèglement climatique. Il est vital de s’emparer du sujet ; c’est pourquoi le groupe de réflexion The Shift Project a lancé le Plan de transformation de l’économie française (PTEF) (The Shift Project, 2022). C‘est une proposition à destination de la société civile et des futurs décideurs. Elle suggère des voies pour (...)

  • Food aid after fifty years : recasting its role
    3 novembre 2021, par Mathilde COUDRAY

    This book analyzes the impact food aid programmes have had over the past fifty years, assessing the current situation as well as future prospects. Issues such as political expediency, the impact of international trade and exchange rates are put under the microscope to provide the reader with a greater understanding of this important subject matter. This book will prove vital to students of development economics and development studies and those working in the field.

  • Alimentation - Les circuits courts de proximité
    3 novembre 2021, par Mathilde COUDRAY

    Les circuits courts alimentaires de proximité répondent aujourd’hui à des attentes sur les plans économique et social que ce soit pour :
    – le producteur (sécurisation de son modèle économique, reconnaissance du métier),
    – le consommateur (« juste prix », qualité, quête de sens),
    – un territoire (création d’emplois locaux, économie sociale et solidaire, lien social).
    Si les avantages sociaux et économiques de ces modes de distribution semblent évidents, l’Avis de l’ADEME fait le point sur leur impact environnemental.

Rubriques