Dernières publications


N°28 / Comment la localisation des commerces alimentaires joue sur les approvisionnements des ménages ?

Vivre à proximité d’une offre alimentaire saine joue-t-il sur la qualité de ce qu’un ménage achète ?

Solidarités alimentaires et participation des personnes concernées : enjeux et initiatives inspirantes

Exemples et bonnes pratiques pour une participation efficace et inclusive.

Lutter contre la précarité alimentaire en milieu rural : enjeux et initiatives inspirantes

Synthèse des Rencontres d’Obsoalim34 sur la précarité alimentaire en milieu rural.

Insécurité alimentaire et politiques publiques au Mexique

Panorama des politiques publiques mexicaines de lutte contre l’insécurité alimentaire.

Aide alimentaire : un référentiel actualisé

Un référentiel actualisé de l’aide alimentaire pour concevoir des dons équilibrés

Une recherche engagée pour de nouvelles solidarités alimentaires

Bilan des 1ères Rencontres sciences-société pour des solidarités alimentaires.

Studying food and eaters

Les méthodes scientifiques pour étudier l’alimentation et les mangeurs.

L’alimentation des jeunes générations

Une note de synthèse issue du colloque 2024, sur l’alimentation des 15-30 ans.

Les légumeries territoriales et leurs facteurs de pérennité

Un policy brief sur la reterritorialisation de l’alimentation via les légumeries.

Un dîner sans labeur

Un ouvrage pour goûter, en six recettes, au juste coût du travail.

Un ouvrage scientifique sur le projet Urbal

L’ouvrage présente la méthode Urbal et l’illustre par différentes innovations alimentaires.

Les modèles socio-économiques des projets de solidarités alimentaires

Des outils pour concilier projet politique et modèle socioéconomique robuste.

La Caisse alimentaire commune de Montpellier

Mode d’emploi de l’expérience montpelliéraine de Caisse alimentaire commune