– Mazarine Girardin, Sorbonne University, Paris, France Coline Perrin, Christophe Soulard, Simon Vonthron, INRAE, UMR Innovation, Montpellier, France
Key points Municipalities can steer the food supply by regulating the public space occupancy conditions (markets, food trucks, restaurant terraces, etc.) and/or by maintaining ownership control of certain ground floors and commercial premises. They also influence shopper traffic in retail areas via the design of public spaces and their (...)
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Gouvernance/politique
Articles
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17/ What levers do municipalities have to shape foodscapes?
8 November 2021, by Mathilde COUDRAY -
Soisic Ollion
2 juillet 2020, par Mathilde COUDRAYPrendre en compte les différences culturelles de valeurs et de représentations dans les projets ou politiques alimentaires
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Nicolas BRICAS : « Alimentation durable : enjeux et initiatives »
28 octobre 2019, par Mathilde COUDRAYLe système alimentaire dit industriel basé sur l’usage massif de ressources non renouvelables, a été à la fois un moyen d’augmenter la production et de permettre le développement. Mais en même temps il a beaucoup d’effets pervers : environnementaux, en terme de santé, en terme social, économique et en terme de gouvernance.
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Thomas Le Guen
8 avril 2022, par Mathilde COUDRAYMOTS-CLÉS : DÉVELOPPEMENT RURAL, PARTICIPATION CITOYENNE, GOUVERNANCE, FILIÈRES LOCALES
Le concept de démocratie alimentaire est relativement récent. Pour autant, des exemples de citoyens travaillant pour se réapproprier leur alimentation sont multiples. C’est le cas au Pays basque où l’association Euskal Herriko Laborantza Ganbara (EHLG), qui signifie la chambre d’agriculture du Pays basque, travaille depuis 2005 en prenant en compte les avis de représentants de consommateurs et de défenseurs de (...) -
Marcela D’Alva Patiño
2 juillet 2020, par Mathilde COUDRAYPréparer une politique agricole et alimentaire à Valence - Nouvelle gouvernance et trois ingrédients du terroir
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Lisa Gerbal
25 mars 2020, par Mathilde COUDRAYLe PAEN, une innovation dans la protection du foncier agricole et le soutien à l’agriculture dans l’Hérault ?
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Marylène Lirvat
25 mars 2020, par Mathilde COUDRAYLieU’topie, une association de gouvernance participative
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Mathilde Gorza
8 avril 2022, par Mathilde COUDRAYMOTS-CLÉS : DÉMOCRATIE DÉLIBÉRATIVE, PARTICIPATION CITOYENNE, POLITIQUE PUBLIQUE, DÉMOCRATIE ALIMENTAIRE
Depuis quelques décennies, les concepts et les expériences de démocratie délibérative et/ou participative se développent partout dans le monde. Les années 1970 marquent le lancement d’expérimentations de démocratie délibérative basées sur la sélection aléatoire : les jurys citoyens sont inventés en Allemagne et aux États-Unis. À la fin des années 1980, les conférences de citoyens voient le jour au Danemark (...) -
N°21/ La malnutrition des enfants au Guatemala : facteurs aggravants et leviers
24 juin 2022, par Mathilde COUDRAYLa pauvreté est plus complexe que le seul manque de revenus dont un individu aurait besoin pour satisfaire ses besoins essentiels. Elle est multidimensionnelle et peut se manifester par la privation des capabilités.
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Simon Graff
8 avril 2022, par Mathilde COUDRAYMOTS-CLÉS : CLIMAT, ÉNERGIE, POLITIQUE, ÉCONOMIE, STRATÉGIE D’INFLUENCE
L’humanité fait face à deux enjeux autour du carbone : les ressources fossiles s’amenuisent, et leur usage contribue au dérèglement climatique. Il est vital de s’emparer du sujet ; c’est pourquoi le groupe de réflexion The Shift Project a lancé le Plan de transformation de l’économie française (PTEF) (The Shift Project, 2022). C‘est une proposition à destination de la société civile et des futurs décideurs. Elle suggère des voies pour (...)