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Ressources


Pour rendre compte et valoriser ses activités la Chaire développe et soutient un certain nombre de publications à destination des différents acteurs du changement (recherche, monde associatif, pouvoir publics, etc.).

Une majorité de publications (et notamment la collection des So What ?) est traduite en anglais. Retrouvez pour chaque publication traduite un lien vers la version anglaise.

* So What ?

So What ? est une série de policy briefs édités par la Chaire Unesco Alimentations du monde qui vise à traduire des résultats de recherche en conclusions lisibles pour l’action.

* Ouvrages

Retrouvez les ouvrages édités ou co-édités par la Chaire et ses partenaires

Une écologie de l’alimentation

À paraitre en novembre 2021 ! Repenser nos alimentations, c’est repenser nos sociétés. [...] La proposition d’une écologie de l’alimentation s’inscrit dans le double registre d’une science des relations, ancrée dans un système de valeurs fortes (diversité, équité, synergies créatrices) et d’un engagement politique.

Le droit à l’alimentation durable en démocratie

Durant 18 mois, les participants du séminaire Démocratie Alimentaire animé par l’UMR 951 Innovation et le CREAM Université de Montpellier, ont travaillé à ce que pourrait être un droit à l’alimentation dite durable.

* Actes

Retrouvez les actes de colloques publiés ou coédités par la Chaire, les actes des JIPAD, etc.

2021 / Journée des innovations pour une alimentation durable

En 2021, ce sont 19 étudiant·e·s qui ont analysé des innovations - déjà développées ou encore à l’état de concept - susceptibles de jouer un rôle dans le renforcement de la durabilité des systèmes alimentaires.

2020 / Journée des innovations pour une alimentation durable

Le 12 octobre après-midi s’est tenue en virtuel l’édition 2020 de la Journée des innovations pour une alimentation durable. Retrouvez les actes de cette journée et les analyses des étudiants IPAD.

* Rapports

Retrouvez les rapports de stage Surfood, les rapports d’études, le Journal Resolis, etc.