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2024 / Mangez jeunesse !

Les « jeunes » ne constituent évidemment pas une catégorie homogène : les attributs socio-culturels, de classe, de genre, etc. peuvent être aussi - sinon plus - importants que la simple classe d’âge. De même, les nouvelles générations sont inscrites dans une société en prise à des évolutions qui nous concernent toutes et tous. Crise écologique, écoanxiété, nouveaux rapports à l’environnement et au travail, fluidité des genres, nouvelle condition numérique à travers des supports médiatiques qui portent en eux-mêmes un autre rapport au monde...Ces bouleversements sociaux, rapides et radicaux, que nous vivons, touchent particulièrement les jeunes. Face à une grande imprévisibilité de l’avenir, le fossé générationnel semble se creuser encore davantage.

Pour son 13e colloque annuel, la Chaire a choisi de se pencher sur les rapports qu’entretiennent les jeunes générations (15-30 ans) avec leur alimentation. Quels nouveaux comportements alimentaires adoptent-elles et quel rôle jouent les réseaux sociaux ? En quoi ces générations réinventent l’engagement et les solidarités à travers l’alimentation ? Quels valeurs et sens recherchent-elles dans le travail agricole ou alimentaire ?

Informations pratiques
Vendredi 02 février 2024, de 9h à 17h
Gratuit, inscription obligatoire, via ce lien.
En présentiel à l’Institut Agro Montpellier - place Pierre Viala
Amphithéâtre Philippe Lamour

Lire l’édito de présentation


Programme complet

Ouverture

Introduction , par Damien Conaré

Conférence inaugurale

Pour une politique de la jeunesse, par Camille Peugny

Acheter, cuisiner, manger : de nouveaux comportements alimentaires

Sensibiliser à l’alimentation durable les 18-35 ans, par Aurélie Zunino

Troubles du comportement alimentaire en Chine, par Marion Vu-Augier de Montgrémier

L’impact des réseaux sociaux sur les pratiques alimentaires, par Pascale Ezan

Solidarités et engagements : la jeunesse a de l’avenir

Le projet VRAC Universités, par Anne Pompée-Junod

Sensibiliser au commerce équitable, par Lisa Serero

La convention étudiante de l’alimentation durable, par Quitterie Bouchonnet

Une cantine aux Izards, par Yamina Aïssa Abdi

Médias et dessins

Quand Tommy dessine , Revivez le colloque en dessins

Le colloque, vu par les médias