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2020/ Alimentations et biodiversité : se relier dans la nature

Le 7 février 2020, la Chaire Unesco Alimentations du monde vous a proposé d’échanger sur "Alimentations et Biodiversité - Se relier dans la nature".

La biodiversité pour l’alimentation et l’agriculture désigne la diversité du vivant (des gènes aux écosystèmes), ainsi que la diversité des connaissances associées (les savoirs et savoir-faire traditionnels). Les rapports au monde du vivant évoluent, passant d’une conception figée de la nature à une vision plus dynamique. Menacée par les activités humaines, la biodiversité était perçue comme une somme d’éléments indépendants, à protéger, utiliser et valoriser. Elle intègre aujourd’hui davantage les sociétés humaines et devient une somme d’interactions complexes, de combinaisons et de constructions sociales et culturelles, à négocier. Dans cette vision de la relation, les activités agricoles et alimentaires sont au cœur de ces interrogations sur les liens dans la nature autour desquelles nous échangerons lors de ce colloque : la notion d’« espèce » existe-t-elle vraiment ? Sommes-nous à la veille d’une 6e grande extinction ? Comment concilier protection de la forêt et maintien de son caractère nourricier ? Comment (ré)introduire de la diversité au champ (par l’agroécologie), dans les industries de transformation agroalimentaire et dans l’assiette ?

Programme
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Le colloque a été suivi d’une soirée à La Panacée-MoCo, Centre d’Art contemporain avec au programme :
- visite libre de l’exposition Permafrost en présence de médiateurs,
- conférence-débat "L’artiste, l’éleveuse, la cheffe : le Nouveau ministère de l’Agriculture", avec : Suzanne Husky, Émilie Jeannin, Selassie Atadika

Programme complet

Ouverture

Damien Conaré, secrétaire général Chaire UNESCO Alimentations du monde, Présentation du colloque

Carole Sinfort, directrice scientifique de Montpellier SupAgro, Discours d’ouverture

Conférence inaugurale

Pierre-Henri Gouyon, généticien, Muséum national d’Histoire naturelle, Conférence inaugurale

Session 1 - Gérer la biodiversité pour l’alimentation

Mariteuw Chimère Diaw, DG Réseau Africain de forêts modèles, expert IPBES, La forêt nourricière

Marie-Paule Clément, acheteuse de matières premières agricoles, Léa Nature, La biodiversité dans les industries de transformation agroalimentaire

Selassie Atadika, cheffe du restaurant Midunu, Une cuisine diversifiée pour lutter contre la rizification de l’Afrique de l’Ouest

Conversation - L’Homme et la nature en BD

Alessandro Pignocchi, auteur de bandes dessinées, L’Homme et la nature en BD

Session 2 - Penser les relations dans la nature

Valérie Chansigaud, Cécile Claveirole, Émilie Jeannin, Nicolas Bricas, Penser les relations dans la nature

Conclusion

Selim Louafi, chercheur en sciences politiques, Cirad UMR Agap, Conclusion

Prix doctoral 2020

Ninon Sirdey, Cirad, UMR Moisa, Le commerce équitable améliore t-il la sécurité alimentaire ? Le cas des ménages caféiculteurs des Andes péruviennes

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