Les systèmes alimentaires industriels ont rendu d’immense services pour la croissance démographique et économique. Mais leur coût sociétal, en particulier environnemental, sanitaire et social est aujourd’hui intenable. Comment faire la transition vers des systèmes durables, reconstruire un nouveau contrat social de l’alimentation ?
Une conférence de Nicolas Bricas, socio-économiste de l’alimentation au Cirad, titulaire de la Chaire Unesco alimentations du monde.
Date : Vendredi 17 novembre à 18h
Lieu : Siège de Grenoble Alpes Métropole, amphithéâtre « Mont-Blanc, 1 place André Malraux, 38000 Grenoble
Entrée gratuite sur inscription
