Accueil > Agenda > 2020 / Colloque annuel de la Chaire

 

2020 / Colloque annuel de la Chaire

La Chaire Unesco Alimentations du monde vous donne rendez-vous le 07 février 2020 pour discuter "Alimentations et biodiversité : se relier dans la nature".

La biodiversité pour l’alimentation et l’agriculture désigne la diversité du vivant (des gènes aux écosystèmes), ainsi que la diversité des connaissances associées (les savoirs et savoirs-faire traditionnels). Les rapports de l’humain au vivant évoluent, passant d’une conception figée de la nature (un patrimoine à transmettre inchangé) à une vision plus dynamique. Menacée par les activités humaines, la biodiversité était perçue comme une somme d’éléments indépendants, à protéger, utiliser et valoriser. Elle intègre aujourd’hui davantage les sociétés humaines et devient une somme d’interactions complexes, de combinaisons et de constructions sociales et culturelles, à négocier. Dans cette vision de la relation, les activités agricoles et alimentaires sont au cœur de ces interrogations sur les liens dans la nature autour desquelles nous échangerons lors de ce colloque : la notion d’« espèce » existe-t-elle vraiment ? Sommes-nous vraiment à la veille d’une 6e grande extinction ? Comment concilier protection de la forêt et maintien de son caractère nourricier ? Comment (ré)introduire de la diversité au champs, dans les industries de transformation agroalimentaire et dans l’assiette ?

Avec notamment : Pierre-Henry Gouyon (Muséum national d’histoire naturelle), Mariteuw Chimère Diaw (African Model Forests Network et IPBES), Selassie Atadika (cheffe du restaurant ghanéen Midunu), etc.

Programme définitif en janvier

Vous pouvez d’ores et déjà vous inscrire !

S’inscrire !

 
fr