Synthèse du 7e colloque annuel de la Chaire « Les aliments voyageurs »

Jean-Pierre Hassoun, sociologue, Institut de recherche interdisciplinaire sur les enjeux sociaux (IRIS), École des hautes études en sciences sociales

Synthèse et conclusions

Paul Wagner, directeur du développement de Chronopostfood

« Les défis du dernier kilomètre de livraison pour l’industrie alimentaire »

Marine Mandrila, co-fondatrice

Very Food Trip & Refugee Food Festival

Michel Chandeigne, éditeur, traducteur de l’ouvrage de Jose Mendes Ferrao

« Le voyage des plantes et les grandes découvertes »

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