SESSION#1 De nouvelles démarches en agriculture pour plus de durabilité ?
Quel intérêt pour l’agriculture de précision en Afrique de l’Ouest ? , Noé Ndilmbaye
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La Journée des innovations pour une alimentation durable est organisée chaque année au début du printemps, à Montpellier. Dans un format original et dynamique basé sur des courtes vidéos, les 14 étudiants du Mastère spécialisé Innovations et politiques pour une alimentation durable (IPAD) présentent et analysent des innovations, déjà développées ou encore à l’état de concept, susceptibles de jouer un rôle dans le renforcement de la durabilité des systèmes alimentaires.
Quel intérêt pour l’agriculture de précision en Afrique de l’Ouest ? , Noé Ndilmbaye
HOPEN - Terre de Houblon, catalyseur de l’émergence d’un bassin de production de houblon en Lot-et-Garonne , Jean Charef
Poiscaille, un circuit court des produits de la mer au service de la pêche durable ? , Marielle Martinez
Choba Choba - la révolution du chocolat , Sonja Tschirren
Le nuancier oléicole : traduire les couleurs de l’olive en saveurs de l’huile, Sylvie Granier
VRAC, un réseau de groupements d’achats pour favoriser l’accès au plus grand nombre à des produits de qualité, Justine Dahmani
Bâtir la « Maison de l’Alimentation durable » où les cultures font table commune , Léa Lamotte
LieU’topie, une association de gouvernance participative, Marylène Lirvat
Composter en circuit-court les biodéchets de professionnels urbains : l’ingénieux modèle des Alchimistes , Gladys Legallois
L’action collective, outil de pérennisation et de développement des circuits courts, Hélène Jaillant
Labelliser les restaurants écoresponsables : l’initiative d’Ecotable à Paris , Loïc Le Bacquer
Deliveroo Editions : la marchandisation de la cuisine toujours en marche, Mehdi Sakji