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LES ACTES DE JIPAD 2025
> Comment améliorer l’accessibilité des consommateurs à des produits alimentaires durables dans les halles et marchés ?
Jean-Pierre Poulain (Chair of Food Studies, Taylor’s University – Toulouse/Kuala Lumpur)
> Comment changer nos comportements alimentaires ? Le regard du socio-anthropologue de l’alimentation
> Comment changer nos comportements alimentaires ? Le regard du socio-anthropologue de l’alimentation - Jean-Pierre Poulain
> Comment construire des dispositifs de solidarité coopératifs avec les personnes en situation de précarité ? - Pauline Scherer
So What | N°28, mars 2025
> Comment la localisation des commerces alimentaires joue sur les approvisionnements des ménages ?
> Comment la personne se construit en mangeant