La mobilisation des acteurs du secteur privé pour le développement d’un système alimentaire plus durable
Les enjeux sociaux et environnementaux sont plus que jamais d’actualité. Au vu de leur ampleur, les pouvoirs publics, la société civile, les ONG et le secteur privé tentent d’agir de concert. Dans ce chapitre, nous vous proposons quatre innovations qui illustrent la façon dont le secteur privé peut se mobiliser à différentes échelles.
Elles convergent par l’importance accordée à la prise en compte de l’environnement écologique et social tout en garantissant une viabilité économique d’entreprises ou de filières. La RSE apparaît là comme une voie pertinente pour structurer une démarche, à condition qu’elle soit contraignante, car il ne va pas de soi pour une entreprise d’aller vers des pratiques durables, que ce soit en termes de production alimentaire ou de structuration interne. Face aux injonctions de durabilité, il y a bien des freins. Mais certains outils peuvent aider, inciter, voire obliger les entreprises agricoles ou agroalimentaires à passer à l’action et à s’engager vers plus de durabilité. D’autres outils sont encore en débat ou restent à inventer. Dans ce chapitre, des leviers internes aux entreprises, interentreprises ou impliquant l’État sont présentés. Mais le consommateur a aussi son rôle à jouer. Ce n’est qu’en agissant à tous les niveaux que la durabilité peut avoir du sens au sein de nos systèmes alimentaires.
Les entreprises agroalimentaires ont un défi à relever face aux enjeux actuels de préservation de l’environnement, de changement climatique et de limites du Lmodèle agro-industriel : celui de produire des aliments durables. Et face aux scandales et à l’opacité du système alimentaire régulièrement dénoncés, leur second défi est de retrouver la confiance des consommateurs.
Comment les entreprises agroalimentaires, a fortiori les jeunes, font-elles pour produire des aliments durables ? (…)
La responsabilité sociétale des entreprises (RSE) se définit comme l’intégration volontaire par les entreprises de préoccupations sociales et environnementales Là leurs activités commerciales et leurs relations avec les parties prenantes. Certaines entreprises du monde viti-vinicole adoptent une stratégie RSE leur permettant de défendre et valoriser leurs activités ou celles de leurs adhérents. L’association Vignerons Engagés a choisi de se démarquer des autres producteurs via son label (…)
QUELQUES ÉLÉMENTS DE CONSTAT
Les forêts constituent des trésors de biodiversité par la production d’oxygène, le stockage des gaz à effet de serre, la protection et la régulation des sols ou tout simplement comme lieu d’hébergement et de vie d’une diversité de faune et de flore exceptionnelle. Au début du XX[e] siècle, la superficie de la forêt de la Côte d’Ivoire était estimée à 16 millions d’hectares, soit la moitié de son territoire national. Depuis plusieurs décennies, le patrimoine de (…)
L’humanité fait face à deux enjeux autour du carbone : les ressources fossiles s’amenuisent, et leur usage contribue au dérèglement climatique. Il est vital Lde s’emparer du sujet ; c’est pourquoi le groupe de réflexion The Shift Project a lancé le Plan de transformation de l’économie française (PTEF) (The Shift Project, 2022). C‘est une proposition à destination de la société civile et des futurs décideurs. Elle suggère des voies pour que la France respecte les engagements qu’elle a pris (…)