vu par les médias

Retrouvez ici quelques suggestions de lectures et podcast.

Émission "Le Goût du monde" sur RFI : "Cuisiniers, voyageurs, à l’écoute de la terre de ceux qui la travaillent et en prennent soin"

Margaux et Maxime sont deux jeunes cuisiniers, quel rapport à notre alimentation ont-ils pu observer, l’assiette est-elle engagée politique ? Quelle place pour les réseaux sociaux ? Des questions au cœur du 13ème colloque de la chaire alimentation du monde à Montpellier, le 2 février 2023, intitulée : Mangez Jeunesse. Pourquoi ce thème ? Les explications du secrétaire général de la chaire Damien Conaré.
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Article dans le Point : "L’alimentation des jeunes est-elle vraiment devenue plus saine ?"

S’ils ont conscience des enjeux de santé, les 18-35 ans restent victimes de précarité et de stéréotypes relayés par les réseaux sociaux. Un décalage entre les intentions et les actes.

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Dossier dans La France Agricole : "Les jeunes s’alimentent sous influence"

Une lutte culturelle est menée sur les réseaux sociaux autour de l’alimentation des jeunes, influençant leurs achats de produits alimentaires pour les prochaines années. Étonnamment, le monde agricole y prend assez peu part.

Consultez l’enquête dans le numéro 4055 de l’hebdomadaire