7e colloque annuel : « Les aliments voyageurs »

Vendredi 02 février 2018 (09h00-17h30)
à Montpellier SupAgro
2, place Pierre Viala - 34000 Montpellier

Pour son 7e rendez-vous annuel, la Chaire Unesco Alimentations du monde s’intéresse aux circulations des aliments et des hommes, dans l’espace et le temps, pour comprendre comment les connaissances, traditions, habitudes et pratiques alimentaires voyagent dans le monde pour se généraliser, se recomposer, se réinventer, s’hybrider...

Avec notamment :
Kamal MOUZAWAK (Activiste culinaire, Beyrouth)
Marianne LEFEBVRE (Intégration nutrition, Montréal)
Michel CHANDEIGNE (Éditeur du "Voyage des plantes et des grandes découvertes")
Marine MANDRILA (Very Food Trip, Refugee Food Festival)
Sylvie SANCHEZ (Centre Edgar-Morin/EHESS)
Jean-Pierre HASSOUN (Institut de recherche interdisciplinaire sur les enjeux sociaux/EHESS)
Laurence TIBÈRE (ISTHIA, Université Toulouse Jean Jaurès)...

Programme définitif début janvier 2018

Inscription gratuite mais obligatoire

Paris, OCHA, 4 & 5 décembre 2017 "Regards socio-anthropologiques sur les styles (...)

22-23 nov., 14-15 mars 2018, 16-17 mai 2018, Montpellier. Organisé par l’Inra et l’Université de (...)

« SoWhat ? » Plaisirs sensoriels et pleine conscience, les alliés d’une alimentation plus saine

Auteurs : Pierre CHANDON, Institut européen d’administration des affaires (INSEAD), (...)

Alimentation des villes, quels rôles des collectivités du Sud ?

De nombreux exemples de villes d’Afrique, d’Asie et d’Amérique latine agissant pour sécuriser (...)

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Quand l’alimentation se fait politique

Conférence-débat organisée dans le cadre du 14e congrès de l’Association française de science politique (AFSP), qui s’est tenu à Montpellier du 10 au 12 juillet 2017