• Octobre 2017 - Séminaire de rentrée

    Les enjeux de l’alimentation contemporaine

    Dans le cadre du Mastère « Innovations et politiques pour une alimentation durable » (IPAD) de Montpellier SupAgro et du Cirad, la Chaire Unesco Alimentations du monde organise un séminaire de formation.

    Chaque séance de 09h30 à 12h00

    Mercredi 11 octobre 2017 : Benoît DAVIRON (CIRAD) : « Du solaire au minier, une histoire de la place de l’agriculture dans le développement » à suivre également en direct en streaming via ce lien

    Jeudi 12 octobre : Bruno HÉRAULT et Julia GASSIE (Centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture) : « MOND’Alim 2030 : un regard prospectif sur la mondialisation des systèmes alimentaires » à suivre également en streaming via ce lien

    Jeudi 19 octobre : Nicolas BRICAS (CIRAD, Chaire UNESCO Alimentations du monde) : « Alimentation durable : enjeux et initiatives »

    Vendredi 20 octobre : Pierre-Henri GOUYON (Muséum national d’histoire naturelle) : « Agriculture et biodiversité »

    Jeudi 26 octobre : Sophie THOYER (Montpellier SupAgro) : « Politique agricole commune : une réforme impossible ? » à suivre également en direct en streaming via ce lien

    Vendredi 27 octobre : Fanny PUJO-SAUSSET (Secours Catholique-Caritas France) : « Lutter contre la précarité alimentaire » à suivre également en direct en streaming via ce lien

    Télécharger le programme complet avec les lieux exacts

  • Dec. 2017- Symposium international

    Manger en ville

    Regards socio-anthropologiques sur les styles alimentaires urbains en Afrique, Amérique latine et Asie
    Paris, OCHA, 4 & 5 décembre 2017
    Mise en discussion de résultats d’enquêtes de terrain dans les villes africaines, asiatiques et latino-américaines menées par des socio-anthropologues. Ouvert à un public scientifique, sur inscription.

    Défiance durable ?
    Paris, Unesco, 6 décembre 2017
    Présentation d’une synthèse des journées précédentes puis ouverture de la discussion, de la nutrition au politique, du symbolique à l’écologique, pour la proposition d’une première approche interdisciplinaire de cette dévorante défiance. Ouvert à tout public, sur inscription.

    Inscriptions à venir sur chaireunesco-adm.com et lemangeur-ocha.com

    Plus d’informations sur le symposium

  • Séminaire "Démocratie alimentaire"

    Quel périmètre d’un droit à l’alimentation durable ?

    Organisé par l’Inra et l’Institut Montpellier Management ce séminaire a pour objectif de croiser les connaissances de la recherche, de la formation et des initiatives citoyennes concernant l’accès à l’alimentation des familles à petits budgets et des personnes en situation de précarité en vue d’une participation concrète à la transition alimentaire.

    22 et 23 novembre 2017 : « Le droit à l’alimentation durable, du côté du marché », Institut Montpellier Management

    14 et 15 mars 2018 : « L’alimentation comme discrimination », Maison des Sciences de l’Homme

    16 et 17 mai 2018 : « Le droit à l’alimentation durable, du côté des droits de l’homme », Montpellier SupAgro

    Contact : Dominique Paturel

    S’inscrire au séminaire

    Parallèlement, un séminaire doctoral est organisé.

    Plus d’informations sur le séminaire doctoral

  • Publication
    Revue dirigée par Jean-Louis Rastoin

    Systèmes alimentaires

    Revue dirigée par Jean-Louis Rastoin, ancien directeur de la Chaire Unesco alimentations du monde, professeur émérite, Montpellier SupAgro.

    Contributeurs : Mohamed Akli Achabou, Magali Aubert, James Boyer, Gianluca Brunori, Foued Cheriet, Roland Condor, Laetitia Dari, Mechthild Donner, Florence Doulain, Fatiha Fort, Francesca Galli, Sophie Giordano-Spring, Stefano Grando, Florence Krémer, Catherine Lapassouse-Madrid, Gilles Paché, Jean-Louis Rastoin, Géraldine Rivière-Giordano, Jean-Marc Touzard et Sietze Vellema.

    Télécharger le bon de commande

  • Publication des actes

    Politiques alimentaires urbaines

    Retour sur le colloque Politiques alimentaires urbaines organisé du 16 au 18 novembre 2015 à Montpellier. L’occasion d’explorer, au travers d’exemples concrets présentés par des responsables politiques et techniques de gouvernements urbains, trois leviers d’action stratégiques pouvant être mobilisés par les villes et régions urbaines. Télécharger les actes

    Lire en ligne les actes

  • 03 février 2017 - Montpellier SupAgro

    Retrouver toutes les vidéos

    Voir le film de présentation (8 mn)

    Lire les présentations

    Lire la synthèse

  • Publication
    Des résultats de recherche pour l’action

    So What ?

    La Chaire Unesco Alimentations du monde lance une série de policy brief.

    Cette série, intitulée SoWhat ? , traduit des résultats de recherche en recommandations ou informations lisibles pour l’action. Elle s’étend sur tous les domaines de l’alimentation durable, de la nutrition au droit à l’alimentation en passant par le marketing, les sciences sociales et de gestion, les sciences politiques, l’économie, les technologies agroalimentaires et l’agronomie.

    Cette série s’adresse à tous les curieux et "avertis" souhaitant en savoir plus sur les récentes avancées de la recherche dans le domaine de l’alimentation durable. La chaire entend ainsi contribuer au dialogue entre la recherche et les acteurs du système alimentaire.

    Nous avons le plaisir de vous présenter les trois premiers numéros issus d’une recherche menée pendant trois années sur les pratiques alimentaires en Côte d’Ivoire et au Cameroun.

    Lire en français
    Lire en anglais

  • Publication

    Construire des politiques alimentaires urbaines

    La Chaire a le plaisir de vous présenter cet ouvrage écrit par le collectif de chercheurs qu’elle a coordonné depuis 2013 dans le cadre du programme Surfood (Sustainable urban food systems), avec le soutien d’Agropolis Fondation.

    Télécharger la version électronique gratuite