• 12 au 28 octobre 2016 - Montpellier
    Séminaire

    Les enjeux de l’alimentation contemporaine

    C’est la rentrée. La chaire Unesco Alimentations du monde organise pour la 5ème année consécutive une série de conférences dans le cadre de la formation ISAM/IPAD afin de mieux comprendre les enjeux de l’alimentation.

    Les conférences sont ouvertes à tous.

    Premières séances :

    Mercredi 12 octobre 2016 : Nicolas BRICAS (CIRAD, Chaire UNESCO Alimentations du monde) : « Alimentation durable : quels enjeux de recherche ? »

    Jeudi 13 octobre 2016  : Claude FISCHLER (CNRS, Centre Edgar-Morin) : « Introduction à la socio-anthropologie de l’alimentation »

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    Programme des interventions et infos pratiques.

    Attention, toutes les conférences ne se déroulent pas au même endroit.

  • Janvier 2016
    Journée des Innovations
    Pour une Alimentation Durable

    Actes JIPAD

    Les 18 étudiants de la promotion 2014-2015 des formations ISAM-IPAD ont chacun réalisé une étude sur un projet d’innovation pour une alimentation durable. Les études ont fait l’objet de vidéos et de synthèses écrites présentées et discutées le 2 avril 2015 dans le cadre de quatre ateliers thématiques :
    1 - Systèmes de production : l’alternatif d’aujourd’hui sera-t-il le conventionnel de demain ?
    2 - Entre producteurs et consommateurs : vers des échanges plus justes ?
    3 - Alimenter les villes, des solutions en marche
    4 - Déchets... vous avez dit déchets ?

    Les actes viennent d’être publiés.

    Lire les actes
    Télécharger les actes

  • Montpellier - Vendredi 29 janvier 2016
    5e Colloque annuel

    "Alimentation, santé, bien-être : je suis ce que je mange ?"

    Conférence internationale sur les liens complexes qui unissent alimentation, santé et bien-être. Avec les regards croisés de nutritionnistes, sociologues, philosophes, économistes et représentants du secteur privé et d’institutions internationales.

    Programme
    Compte-rendu