Chaire UNESCO Alimentations du monde

Le Plan de transformation de l'économie française du Shift Project et son volet « agriculture et alimentation » : quelles voies pour une mise en œuvre politique ?

2026-07-02T13:53:17Z

L'humanité fait face à deux enjeux autour du carbone : les ressources fossiles s'amenuisent, et leur usage contribue au dérèglement climatique. Il est vital Lde s'emparer du sujet ; c'est pourquoi le groupe de réflexion The Shift Project a lancé le Plan de transformation de l'économie française (PTEF) (The Shift Project, 2022). C‘est une proposition à destination de la société civile et des futurs décideurs. Elle suggère des voies pour que la France respecte les engagements qu'elle a pris (…)

- La mobilisation des acteurs du secteur privé pour le développement d'un système alimentaire plus durable

Comment résoudre le clivage entre durabilité de la filière et un modèle économique des industriels basé sur le profit ? – L'exemple de l'initiative française pour un cacao durable

2026-07-02T13:53:17Z

QUELQUES ÉLÉMENTS DE CONSTAT
Les forêts constituent des trésors de biodiversité par la production d'oxygène, le stockage des gaz à effet de serre, la protection et la régulation des sols ou tout simplement comme lieu d'hébergement et de vie d'une diversité de faune et de flore exceptionnelle. Au début du XX[e] siècle, la superficie de la forêt de la Côte d'Ivoire était estimée à 16 millions d'hectares, soit la moitié de son territoire national. Depuis plusieurs décennies, le patrimoine de (…)

- La mobilisation des acteurs du secteur privé pour le développement d'un système alimentaire plus durable

La stratégie de l'association Vignerons Engagés : la valorisation de leur label via la RSE et leur contribution potentielle à une viticulture plus durable

2026-07-02T13:53:17Z

La responsabilité sociétale des entreprises (RSE) se définit comme l'intégration volontaire par les entreprises de préoccupations sociales et environnementales Là leurs activités commerciales et leurs relations avec les parties prenantes. Certaines entreprises du monde viti-vinicole adoptent une stratégie RSE leur permettant de défendre et valoriser leurs activités ou celles de leurs adhérents. L'association Vignerons Engagés a choisi de se démarquer des autres producteurs via son label (…)

- La mobilisation des acteurs du secteur privé pour le développement d'un système alimentaire plus durable

Produire des aliments durables avec transparence : quels choix d'outils pour de jeunes entreprises agroalimentaires françaises ?

2026-07-02T13:53:17Z

Les entreprises agroalimentaires ont un défi à relever face aux enjeux actuels de préservation de l'environnement, de changement climatique et de limites du Lmodèle agro-industriel : celui de produire des aliments durables. Et face aux scandales et à l'opacité du système alimentaire régulièrement dénoncés, leur second défi est de retrouver la confiance des consommateurs.
Comment les entreprises agroalimentaires, a fortiori les jeunes, font-elles pour produire des aliments durables ? (…)

- La mobilisation des acteurs du secteur privé pour le développement d'un système alimentaire plus durable