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Les parcours thématiques de la Chaire

Comme décrit précédemment, la recherche de durabilité dans nos systèmes alimentaires soulève de nombreux défis. C’est à ces défis que la Chaire UNESCO réfléchit à travers ses évènements, recherches et formations, dans l’optique constante d’instaurer et de maintenir un dialogue entre sciences et société. Dans un souci de partage de connaissances et d’éclairage critique des enjeux de l’alimentation durable, la Chaire Unesco Alimentations du monde s’est proposé d’élaborer des parcours thématiques relatifs à différents thèmes clés contemporains. Ces parcours donnent matière à découvrir, réfléchir sur, et approfondir les limites des systèmes alimentaires actuels.

 
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