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JIPAD 2019

La Journée des innovations pour une alimentation durable est organisée chaque année au début du printemps, à Montpellier. Dans un format original et dynamique basé sur des courtes vidéos, les 14 étudiants du Mastère spécialisé Innovations et politiques pour une alimentation durable (IPAD) présentent et analysent des innovations, déjà développées ou encore à l’état de concept, susceptibles de jouer un rôle dans le renforcement de la durabilité des systèmes alimentaires.

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- Playlist des vidéos présentées -

Programme complet

SESSION#1 De nouvelles démarches en agriculture pour plus de durabilité ?

Quel intérêt pour l’agriculture de précision en Afrique de l’Ouest ? , Noé Ndilmbaye

Le PAEN, une innovation dans la protection du foncier agricole et le soutien à l’agriculture dans l’Hérault ?, Lisa Gerbal

Co-construction d’un projet de recherche pour le développement d’une agroécologie paysanne : le cas du projet pilote de la Boutique des Sciences Occcitanie. , Amandine Aguera

SESSION #2 Nos producteurs ont du talent : Innover pour le valoriser

Le nuancier oléicole : traduire les couleurs de l’olive en saveurs de l’huile, Sylvie Granier

Choba Choba - la révolution du chocolat , Sonja Tschirren

Poiscaille, un circuit court des produits de la mer au service de la pêche durable ? , Marielle Martinez

HOPEN - Terre de Houblon, catalyseur de l’émergence d’un bassin de production de houblon en Lot-et-Garonne , Jean Charef

SESSION#3 L’alimentation, créatrice de lien social ?

VRAC, un réseau de groupements d’achats pour favoriser l’accès au plus grand nombre à des produits de qualité, Justine Dahmani

LieU’topie, une association de gouvernance participative, Marylène Lirvat

Bâtir la « Maison de l’Alimentation durable » où les cultures font table commune , Léa Lamotte

SESSION#4 La ville carrefour d’initiatives

Deliveroo Editions : la marchandisation de la cuisine toujours en marche, Mehdi Sakji

Composter en circuit-court les biodéchets de professionnels urbains : l’ingénieux modèle des Alchimistes , Gladys Legallois

Labelliser les restaurants écoresponsables : l’initiative d’Ecotable à Paris , Loïc Le Bacquer

L’action collective, outil de pérennisation et de développement des circuits courts, Hélène Jaillant