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Recherche

La Chaire s’investit dans la coordination de différents programmes de recherche en proposant le réinvestissement de la thématique alimentation, l’étude de nouveaux objets (les régions urbaines) et des décloisonnements institutionnels et disciplinaires.
Différents axes de recherche :

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Innovations pour l’alimentation durable

Des projets dits de « recherche/action » sont soutenus par la Chaire. Deux types de projets valorisent les innovations pour l’alimentation durable : le projet « ISARD » et les JIPAD (Journées des Innovations pour une alimentation durable)

Restauration collective

Retrouvez tous les projets que la Chaire coordonne ou auxquels celle-ci participe dans l’axe de recherche : Restauration collective durable

Autres projets

Retrouvez tous les projets que la Chaire coordonne ou ceux auxquels elle participe dans divers axes de recherche en lien avec l’alimentation.