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2016/ Innovons contre le gaspillage alimentaire en Occitanie

Ce premier colloque régional de recherche-action anti-gaspi, organisé par la DRAAF, l’ADEME et la chaire Unesco Alimentations du monde, a croisé expertise des scientifiques et des acteurs de terrain pour discuter trois idées reçues :
- Les plus gros gaspilleurs sont les supermarchés
- Le gaspillage est inévitable dans les cantines
- A la maison on gaspille peu